نذری دادن در ماه های صفر و محرم یکی از سنت های مسلمانان است که در آن غذاهای مختلفی طبخ می شود. یکی از این غذاها خورشت قیمه است که مواد تشکیل دهنده اصلی آن لپه و گوشت است. و به صورت چلو نیز صرف می شود.
عزاداری و ذکر مصیبت امام حسین( ع) در زمان رضاخان در ملا عام ممنوع شده بود و به همین دلیل در منازل برگزار می شد. به همین دلیل غذاهای نذری به سبک غذاهای خانگی رفت که یکی از این غذاها قیمه بود. قیمه که یکی از این غذاهای نذری است انواع مختلفی دارد و به روشهای متفاوتی در مناطق مختلف طبخ می شود. معمولا برای غذاهای نذری از بهترین مواد و بهترین کیفیت استفاده می کنند. خورشت قیمه یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است و لیمو عمانی به آن طعم خاصی می دهد. این خورشت قدمتی دیرینه دارد و به عنوان شاهنشاه خورشت های ایرانی معروف است.
:: بازدید از این مطلب : 262
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
