عدسی غذای عجیب و منحصر به فردیست. همزمان می‌تواند سر سفره صبحانه و نهار و شام حاضر شود و در هیچ کدامشان هم وصله ناجوری نباشد. در عین حال که یک غذای مقوی و خوشمزه برای وگان‌ها و گیاه‌خواران است، گوشتخواران یا همه چیز خواران را هم عاشق خودش می‌کند. هم ساده و سریع پخته می‌شود، هم می‌تواند کامل سیرتان کند و انرژی یک روزتان را بسازد. در عین سبک بودن می‌تواند خیلی هم سنگین و نفاخ باشد در عین اینکه می‌شود ساده و راحت خوشمزه‌اش کرد با کمی بی دقتی و بی سلیقگی می‌تواند غذای خوشمزه‌ای نباشد.

مواد لازم: براى حدود ٨-١٠ عدد رول

بادمجان متوسط : ٣ عدد
اسپاگتى :١ بسته ٥٠٠ گرمى
رب گوجه فرنگى : ٣ قاشق غذاخورى
سس گوجه فرنگى : ١ قاشق غذاخورى
ليمو ترش تازه : ١ عدد
پياز متوسط : ٢ عدد
نمك و فلفل و زردچوبه:  كمى
پنير پيتزا : ١ پيمانه
فلفل دلمه اى رنگى نگينى :براى تزيين

نذری دادن در ماه های صفر و محرم یکی از سنت های مسلمانان است که در آن غذاهای مختلفی طبخ می شود. یکی از این غذاها خورشت قیمه است که مواد تشکیل دهنده اصلی آن لپه و گوشت است. و به صورت چلو نیز صرف می شود.

عزاداری و ذکر مصیبت امام حسین( ع) در زمان رضاخان در ملا عام ممنوع شده بود و به همین دلیل در منازل برگزار می شد. به همین دلیل غذاهای نذری به سبک غذاهای خانگی رفت که یکی از این غذاها قیمه بود. قیمه که یکی از این غذاهای نذری است انواع مختلفی دارد  و به روشهای متفاوتی در مناطق مختلف طبخ می شود. معمولا برای غذاهای نذری از بهترین مواد و بهترین کیفیت استفاده می کنند. خورشت قیمه یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است و لیمو عمانی به آن طعم خاصی می دهد. این خورشت قدمتی دیرینه دارد و به عنوان شاهنشاه خورشت های ایرانی معروف است.

دستور پخت شیرینی کشمشی ترد و خوشمزه

شیرینی کشمشی بخشی از شیرینی هایی است که فوق العاده آسان و زود درست و پخت میشه و مواد اولیه اش هم تو اغلب منازل حاضر می باشد.

حالا به جای اینکه از قنادی ها این شیرینی را بخرید طرز تهیه این شیرینی کشمشی را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمایید و سپس اقدام به درست کردن آن کنید تا هم به باب میل خود این شیرینی را مهیا نماید و هم اینکه به

سلیقه خود آن را تزیین کنید و از خوردن برای یک عصرانه با چای در کنار عزیزانتان بهترین لذت را تجربه کنید.

مواد لازم برای میگو پلو مجلسی

• میگوی پاک شده : 300 الی 350 گرم
• برنج : 2 و یک چهارم پیمانه پلوپز
• پیاز : 1 عدد
• هویج خلال شده : 3 الی 4 قاشق غذا خوری
• خلال بادام : 3 قاشق غذا خوری
• زرشک قرمز : 3 قاشق غذا خوری
• جعفری یا گشنیز خرد شده : 3 قاشق غذا خوری
• پیاز داغ طلایی : 2 قاشق غذا خوری
• زعفران دم کرده : 2 قاشق غذا خوری
• شکر : 2 الی3 قاشق مربا خوری
• آب برای درست کردن برنج کته : 3 و یک چهارم پیمانه 
• نمک : به میزان لازم

مواد لازم برای شیرینی زبان 

 

طرز تهیه سالاد نودل سرد

سالاد نودل سرد پیشنهاد ما برای یک وعده ی سالم و خوشمزه است که طرز تهیه آن را در اینجا ببینید.

مواد لازم :

یک بسته نودل

یک چهارم فنجان برگ کاهو

دو قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خشک خردشده

دو قاشق غذاخوری ژامبون گوشت ریزشده

یک قاشق غذاخوری پیازچه خردشده

یک قاشق غذاخوری سس مایونز بدون چربی

نان خامه ای خانگی

“نان خامه ای” یکی از شیرینی های تر پر طرفدار و خوشمزه است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه نان خامه ای

تخم مرغ : 4 عدد

آرد : 120 گرم

آب و یا شیر : 1 و 1/4 پیمانه

کره : 60 کرم

وانیل :1/4 قاشق چایخوری

بکینگ پودر : 1/4 قاشق مرباخوری

نمک : 1 پنس

خامه فرم گرفته برای پر کردن نان ها : 1/5 پیمانه

طرز تهیه قیمه بادمجان

موادی که برای درست کردن قیمه بادمجان به آن ها نیاز خواهیم داشت :

• لپه 4 قاشق غذاخوری
• بادمجان قلمی 8 عدد
• گوشت گوسفند با استخوان  خرد شده 1کیلو
• پیاز 1 عدد
• گوجه فرنگی 10 عدد
• رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
• غوره به میزان لازم
• دارچین نصف قاشق چایخوری
• نمک ، فلفل  و زردچوبه به مقدار کافی
• روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

مواد لازم خورش آلو اسفناج

• گوشت گوسفند :500 گرم
• آلو برقانی :150 گرم
• اسفناج :1 کیلو گرم
• پیاز داغ :2 قاشق سوپخوری
• آبلیمو یا آب نارنج :به میزان لازم
• نمک و فلفل :به میزان لازم