راتاتوی یکی از غذاهای مخصوص گیاهخواران است که توصیه می کنیم شما هم یکبار این غذای گیاهی را امتحان کنید.
مواد لازم :
| پیاز درشت |
2 تا 3 عدد |
| بادمجان متوسط |
5 تا 6 عدد |
| کدوی متوسط |
3 تا 4 عدد |
| گوجه فرنگی درشت |
5 تا 6 عدد |
| فلفل سبز دلمه ای |
2 تا 3 عدد |
| سیر |
2 تا 3 پره |
| سبزی معطر(نعناع ، ترخان و جعفری) |
یک دسته کوچک |
| روغن زیتون |
150 گرم (یک پیمانه سرخالی) |
| نمک |
به مقدار کم |
طرز تهیه :
ابتدا پیار را خلال و در روغن تفت دهید. بعد سیر را به آن اضافه کنید. بعد فلفل را حلقه ای خرد کنید و به مواد یاد شده اضافه کنید. کدو و بادمجان هم حلقه ای خرد کنید و به پیاز بیفزایید. کمی گوجه خرد کرده و به بادمجان اضافه کنید. آن ها را با کمی سبزی معطر مخلوط می کنیم و بعد روی حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد. اگر از قبل پوست گوجه ها را بگیرید و بدون پوست به مواد آن ها را اضافه کنید بهتر است. بعد از اینکه مواد طعم متوسط مشترک پیدا کردند آن را در ظرف کشیده و میل کنید
:: بازدید از این مطلب : 348
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
